Il est publié tous les deux ans par l'association WWF, dans le Rapport Planète Vivante. La notion d'empreinte écologique a été diffusée Au sommet de Johannesburg par WWF en 2002.
que ce chiffre ne prend pas en compte la biocapacité nécessaire aux autres espèces vivantes (il s'agit donc d'une limite maximum
Elle diminue avec la surexploitation des ressources fossiles et vivantes avec la dégradation des écosystèmes (déforestation, désertification, érosion et dégradation des sols, des nappes, des estuaires et écosystèmes marins qui réduisent la surface des écosystèmes productifs),
et selon le nombre de personnes qui ont besoin d'y prélever les ressources nécessaires à leur vie.
et la vie s'adapteront d'une façon ou d'une autre. Mais, si l'on réfléchit aux solutions qu'il faudra bien mettre en oeuvre pour sauver la planète
cette formule désigne la vie humaine et sociale, ainsi que sa qualité), le problème de l'accroissement des contraintes de l'empreinte écologique se traduit au premier plan dans l'accroissement des inégalités.
déchets nucléaires, destruction des centrales en fin de vie et retraitement des déchets correspondants, cycle ouvert, risques de prolifération.
#WWF, Rapport Planète Vivante 2008#Revue Etudes et documents du Service de l'Observation et des Statistiques,"Une expertise de l'empreinte écologique"(janvier 2010) Réponse de Global Footprint Network publiée pages
Pages 199-216#La ville de demain en Europe-un projet à vivre, Colin Fudge.#
Rapport Planète Vivante du WWF, 2006 (pdf, 44 pages) Développement durable et territoires, revue scientifique consacrée à l'impact territorial du développement durable (en) WWF:
fr) Rapport Planète Vivante du WWF, 2006 (pdf, 44 pages)( fr) Consommation d'air pour une population (fr) Global Footprint Network Portail de l'environnement et du développement durable
Instaurer un environnement respectueux de la santé 4 Groupe 4: Adopter des modes de production et de consommation durables 5 Groupe 5:
Un axe porte sur l'amélioration du monitoring des risques sanitaires, avec un volet épidémiologique. Un autre axe portera sur l'outre-mer et un autre encore sur la diminution des pesticides hors zones agricoles (espaces verts, jardins privés, routes#.
mais aussi pour la sécurité routière, la santé et contre le bruit. Elle est facile à appliquer immédiatement et partout, y compris pour le trafic routier de transit#sans aucun coût budgétaire.
Il propose un cadre sur les questions de la pédagogie, de partenariat, de formation et de financement pour le champ scolaire (y compris enseignement supérieur, agricole, sportif, de la santé et de tous les publics non-scolaires.
qui ont du sens, autour du thème ma vie meilleure -mettre en avant l'existence et l'exemplarité de solutions
présidente du Conseil général de La Réunion, est organisé en 7 ateliers selon les titres du plan vers un Outre-mer exemplaire (énergie, déchets, risques naturels, biodiversité et ressources naturelles, pollutions et santé, activités extractives
et la préservation du vivant, présentée comme le 1 er outil opérationnel du Grenelle de l'environnement, qui doit associer chercheurs, associations,
création d'un carnet de santé du travailleur permettant le suivi de l'exposition des salariés aux toxiques chimiques
à l'occasion d'une table ronde intitulée Radiofréquences, santé, environnement (lundi 25 mai 2009) et a proposé 10 pistes d'action,
mais propose de réduire l'exposition de la population via de meilleures technologies avec si possible la définition d'une valeur#cible'au sein des lieux de vie
et des risques sanitaires associés (pour l'environnement, les utilisateurs de pesticides et les consommateurs de denrées#source:
la cause d'ablation est d'origine éolienne et sur les côtes, le vélage des glaciers
la crise des trapps de Sibérie est associée à l'hécatombe du permien. Des perturbations significatives et mesurables ont suivi l'éruption du Pinatubo (1991) et en 1783-1784, celle du Laki (éruption islandaise
dont le nuage a laissé une trace dans les registres de mortalité d'Europe (Courtillot, 2005)).
Manchots modifier Liens externes fr) Collectif, Les conséquences du réchauffement climatique (fr) Ministère de l'Ecologie, de l'Energie, du Développement durable et de la Mer, en charge des Technologies vertes et des Négociations sur le climat (fr) Les informations des services publics sur le thème du changement climatique
En cas d'accident ou de malaise, consulter immédiatement un médecin (si possible, lui montrer l'étiquette).
Matière très toxique ayant d'autres effets toxiques cancérogénicité: CIRC groupe 2b; toxicité chronique: saturnisme;
embryotoxicité chez l'animal; atteinte du développement post-natal chez l'humain; toxicité pour la reproduction chez l'humain Divulgation à 0, 1%selon la liste de divulgation des ingrédients
Les maladies qu'il provoque chez l'homme ou l'animal sont regroupées sous le nom de saturnisme
Sommaire 1 Histoire 2 Le plomb dans l'environnement et son extraction 3 Métallurgie 3. 1 À partir de sulfures 3. 2 Affinage 4 Le plomb et les êtres humains 4. 1
le plomb dans les jouets 4. 3. 1 Naissance de la problématique 4. 3. 2 Dépistage du saturnisme 4. 3. 3 Prévention 4. 3. 4 Traitement
On en a trouvé dans des pigments recouvrant des tombes ou dépouilles préhistoriques (40.000 ans avant J c),
C'est sans doute pourquoi l'intoxication au plomb est dite saturnisme 10 Sa toxicité était connue des médecins et mineurs (esclaves et prisonniers souvent) de l'antiquité.
Les Romains l'utilisaient sous forme d'acétate de plomb pour conserver et sucrer leur vin,
et s'étaient rendu compte que les gros buveurs, dont de la classe aristocratique, souffraient d'intoxication.
Plus tard, des symptômes spécifiques ont été décrits, associés à des métiers tels que les mineurs, fondeurs, peintres ou artisans fabricants de vitraux.
Le décès d'un enfant en Australie à la fin du XIX siècle, suite à une intoxication au plomb, fut le premier à sensibiliser un gouvernement.
C'est suite à l'étude de nombreux cas d'intoxication qu'une réglementation des recommandations et un dépistage se sont progressivement mis en place dans des pays riches (comme en Europe ou aux États unis.
Le plomb a été interdit ainsi pour la confection des tuyaux de distribution d'eau potable en Suisse dès 1914 11 mais bien plus tardivement dans les autres pays (ex:
Cette application est en voie de disparition Un des facteurs de toxicité des munitions a été le plomb,
lorsque le plomb est absorbé par les organismes vivants, le plomb est dorénavant proscrit pour une certaine gamme de produits:
Plomb (maladie professionnelle) et Saturnisme Cette petite bille de plomb correspondait à la dose de plomb à ne pas dépasser dans la nourriture, pour 37 jours, pour un être humain adulte avant 2006.
Beaucoup des utilisations historiques du plomb ou de ses composés sont désormais proscrites en raison de la toxicité du plomb pour le système nerveux (saturnisme en particulier
L'intoxication par voie cutanée existe mais reste rare. Les voies de transport sont l'eau, l'air et les aliments
et le plomb peut en désorber avec l'ostéoporose Il n'existe pas vraiment de seuil de tolérance au plomb pour cette catégorie de personnes.
L'intoxication chez les enfants se fait sans symptômes, c'est lors de leur développement (durant la scolarisation) que des effets comme la baisse du QI, l'anémie, des troubles du comportement, des problèmes de rein, des pertes auditives,
se feront ressentir. Les risques d'intoxication au plomb pour les enfants sont grands lorsque ceux-ci jouent dehors
car ils peuvent être en contact avec de poussières ou encore des écailles de peinture à base de plomb et portent souvent les doigts à la bouche.
pour la santé; Aux États-unis, la CSPC (Consumer Product Safety Commission) a fixé comme standard qu'une assimilation de plomb équivalent à 175 mg/jour nécessite une visite de contrôle.
Les invertébrés vivant en zone polluée se montrent plus"tolérant"au plomb que les autres 18.
une difformité spinale et un noircissement de la région caudale sont des symptômes d'intoxication;
et le plomb ingéré par les amphibiens (insectes contaminés, vers de terre, etc.)à des effets toxiques observés à 10 mg/kg 18.
ou des bactéries contaminés par du plomb présentent des troubles de la reproduction. Les Cloportes semblent particulièrement résistants au plomb.
2 mg/jour étant invariablement fatal 18. L'ingestion de grenaille est très toxique pour tous les oiseaux.
saturnisme aviaire modifier Un problème émergent: le plomb dans les jouets modifier Naissance de la problématique
dont plusieurs jouets ont été rappelés en 2007,19 20 ont eu beaucoup de soucis avec des jouets contaminés au plomb.
que la problématique a éclaté au grand jour avec la mort de deux enfants aux États-unis réf. souhaitée âgés de 4 et 5 ans qui après avoir ingéré un petit bout recouvert de peinture ont été intoxiqués.
modifier Dépistage du saturnisme La plombémie de l'enfant est mesurée généralement à partir d'une simple piqûre au doigt, à l'hôpital.
Le résultat fourni est en g/L. Les plombémies détectées chez l'enfant s'étendent de 5 à 1400 ppm.
dont dans les pays en voie de développement particulièrement touchés par le saturnisme. La tendance est d'utiliser des biomarqueurs humains,
qui ne traduit que l'intoxication éventuelle du moment, alors que les cheveux 24, dents de lait 25,
Un questionnaire vise à rechercher l'origine de l'intoxication. À titre d'exemple au Kenya un enfant vivant dans une maison peinte avait en moyenne une plombémie de 30,2 2,
9 ug/g alors qu'un enfant vivant dans une maison non peinte avait en moyenne une plombémie de 19,8 0, 9 ug/g
Il existe d'autres types de matrices pour lesquelles il est important de connaître le taux de plomb (eau, vin, bières, jus de fruits, fruits et légumes, viandes, poissons, crustacés, champignons, lait, fromages...
Enfin, des procédés visant à traiter les eaux contaminées existent ou sont actuellement en développement comme des membranes à base de matériaux composites
Des hôpitaux distribuent dorénavant des fiches explicatives 30 aux parents dans lesquelles ils incitent les familles à venir faire des visites de contrôle de dépistage du plomb surtout s'ils habitent dans une zone à risque (vieilles maisons, proximité d'usines,#)
#Ils leur expliquent aussi notamment quels sont les sources d'intoxication, les risques que cela implique, et comment combattre cela.
de produits chimiques GESTIS de la BGIA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail)( allemand
. p. 10-203#Plomb dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009#N. ait hamadouche, M. slimani
Toxicologie-clinique. Laboratoire de biochimie appliquée/département de biologie#John A. Halloran Sumerian lexicon version 3. 0#a b et c EMC-toxicologie Pathologie 2 (2005) 67
-88#Source: site suisse d'information sur l'eau potable#http://www. 123-diagnostic. com/dos1-plomb-saturnisme. htm Fiche d'information pour les professionnels#Page consacrée au rapport Poison
Kiss de la campagne nord-américaine"'safe cosmetics.##Source: préfecture/CIRE Rhône alpes; Janvier 2010, consulté 2010/05/13#Environmental Health persepectives, vol 116, number2,
Feb 2008 et Institut de veille sanitaire-intérêt d'une limitation des usages du Pb dans certains produits de consommation-note technique-2007.#
/Desalination 223 (2008) 308#322#Programme De Prevention Contre L'Empoisonnement Par Le Plomb Chez L'Enfant#Institut de veille sanitaire-intérêt d'une limitation des usages du Pb dans certains produits de consommation-note technique-2007.#
Ion plomb Métal lourd Munition Saturnisme s 1 s 2 g f 1 f 2
Produit chimique toxique Produit chimique dangereux pour l'environnement Produit chimique reprotoxique Plomb Cancérogène du groupe 2b du CIRC
et animaux ont le droit de vivre et que la société humaine qui dépend d'eux pour sa survie
et sa prospérité doit donc les protéger. En outre, la forêt est un lieu où régne la paix et l'harmonie nécessaires aux aspirations spirituelles de l'homme 2
ou des animaux, vivants ou morts modifier Judaïsme Le monde naturel joue un rôle important dans le judaïsme.
qu'a un certain type de développement sur la qualité de la vie dans les zones industrialisées. 8
et de croître, consomme d'une manière excessive et désordonnée les ressources de la terre et sa vie même.
Planète vie, planète mort, l'heure des choix (Cerf) 13 Les 26 et 27 avril 2007, le Conseil pontifical Justice et Paix a organisé un séminaire sur le thème"Changements climatiques et développement".
éboulement d'une tranche de la face nord du Granier, en Savoie (entre 1 000 et 5 000 morts), formant les vignobles vallonnés des Abymes, Le 26 avril 1908,
Deux jours plus tard, lors des funérailles de 19 victimes, 18 cadavres manquent toujours à l'appel.
un sanatorium du plateau d'Assy fut englouti par une coulée de boue meurtrière Le 4 mai 1971,
24.000 morts Dans la nuit du 7 au 8 janvier 1994, le glissement de terrain de La Salle-en-beaumont dans l'Isère (France) emporte un million de mètres cubes en quelques minutes et fait quatre victimes, Depuis les années 1980,
et provoquent au moins 15.000 morts. 17 février 2006, Philippines: Une coulée de boue traverse un village dans l'est du pays faisant 1106 morts. 6 septembre 2008:
Égypte: Un gigantesque glissement de terrain dans un bidonville à l'est du Caire fait 69 morts. 8 septembre 2008:
République populaire de Chine: Une énorme coulée de boue provoquée par l'effondrement d'un bassin contenant les dépôts d'une mine de fer fait 267 morts dans le district de Xiangfen, province de Shanxi. 10 mai 2010, Québec, Canada:
Un glissement de terrain emporte une route et une résidence à Saint-Jude, bloquant ainsi le cours de la Rivière Salvail et causant la mort de 4 personnes. 8 août 2010,
Au moins 96 personnes ont été tuées et 2. 000 sont portées disparues après des glissements de terrain En chine modifier Notes et références
1 Définition 2 COV et santé 2. 1 Effets indirects 2. 2 Effets directs 3 Sources anthropiques 4 La démarche analytique 5
acétone, méthane, éthane, trichlorométhane, chlorure de méthyle, PCTF (p-chlorotrifluorure de benzène), les CFC (chlorofluorocarbures), les fluorocarbures et les HCFC (hydrochlorofluorocarbures) 4. Cependant, en France, les chlorures de méthyle sont compris
modifier COV et santé modifier Effets indirects En effet, les COV participent à des réactions photochimiques dans la basse atmosphère,
causant ainsi l'augmentation de la concentration d'ozone dans la troposphère, étant un effet indirect sur la santé.
Celle-ci est liée fortement à l'asthme autant chez les jeunes que chez les personnes âgées. Certains des COV sont en outre nocifs pour les espèces animales et végétales.
Les COV ont un impact direct sur la santé. Plusieurs normes de la qualité de l'air ont été établies dans le passé
afin de protéger les humains face aux différents polluants atmosphériques pouvant nuire à la santé. Dans ce combat, l'exposition à des vapeurs de benzène fut associée directement à la leucémie.
Puis, les effets cancérigènes du 1, 3-Butadiène ont été apportés Il en vient alors difficile de déterminer des valeurs limites face au COV dans l'air ambiant, dû à la complexité de la chimie entre ces molécules et les maladies contractées.
Certains COV ont des effets directs sur le corps humain tel que le tétrahydrofurane s'attaquant au foie et aux nerfs;
le trichloroéthylène nuisant au coeur et étant cancérogène; et les éthers de glycol à courte chaîne, possédant une toxicité spécifique à la moelle osseuse et aux testicules, étant tératogènes.
L'impact des particules de poussières, du brouillard photochimique et des aérosols acides, les oxydes d'azote et de soufre,
Les COV et des molécules associés sont cancérigènes. Une étude récente a confirmé ce risque 5 à partir d'une étude épidémiologique ayant porté en Rhône-alpes sur 37 polluants (non réglementés pour la qualité de l'air ambiant et rarement mesurés.
L'étude a montré que ces polluants tendent à diminuer; que l'exposition au formaldéhyde pourrait induire des irritations des yeux, du nez et de la gorge;
Le perchloroéthylène, utilisé pour le nettoyage à sec, figure sur la liste des cancérogènes du groupe 2a du CIRC
Émissions de COV non méthaniques (COVNM=COV hors méthane, un gaz à effet de serre qui n'a pas d'impact direct sur la santé.
qui peuvent être mauvais pour la santé (voir plantes dépolluantes modifier La démarche analytique Un hygiéniste industriel, attaché à une Unité de médecine dite (FDPMU-7:
Forward Deployed Preventive Medicine Unit Seven) prépare une formation à l'utilisation d'un matériel de détection de composés organiques volatils dans les sols,
l'eau ou l'air afin d'y détecter d'éventuels toxiques chimiques, radiologiques ou agents biologiques.;
afin de déceler la contamination possible que le sac échantillonneur subit. Des ampoules de verre peuvent également être utilisées.
la contamination lors de la préparation et la présence d'aérosols en solution rendant l'échantillon prélevé non représentatif sont deux inconvénients de la technique par absorption.
La résonance magnétique nucléaire (RMN) reste limitée et pas très étudiée en recherche, mais pourrait être une technique d'identification structurale 6
d'épidémiologie (Cire) de Rhône-alpes et l'Institut de veille sanitaire (Invs)# Le Cloirec, P.,Les COV dans l'environnement, École des mines de Nantes, 1998.#
Pollution Renouvellement de l'air intérieur Benzopyrène Risque cancérigène modifier Liens externes Méthode d'évaluation des émissions de COV Données COV de l'Agence de l'environnement et de la Maîtrise de l'Energie Les peintures et les COV Portail de la chimie Ce document provient de http://fr. wikipedia. org/wiki/Compos
Peut provoquer le cancer. R62: Risque possible d'altération de la fertilité. R63: Risque possible pendant la grossesse d'effets néfastes pour l'enfant.
risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition prolongée par inhalation et par ingestion.
En cas d'accident ou de malaise, consulter immédiatement un médecin (si possible, lui montrer l'étiquette).
Matière très toxique ayant d'autres effets toxiques cancérogénicité: CIRC groupe 1, ACGIH A2; toxicité chronique:
Mortel par inhalation H341: Susceptible d'induire des anomalies génétiques (indiquer la voie d'exposition s'il est prouvé formellement
Peut provoquer le cancer (indiquer la voie d'exposition s'il est prouvé formellement qu'aucune autre voie d'exposition ne conduit au même danger) H361fd:
2. 3. 2 Norme et sécurité 2. 3. 3 Sources d'exposition 2. 3. 4 Intoxications aiguës 2. 3. 5 Intoxications chroniques
Intoxication au cadmium Elle est connue depuis les années 1950. Très toxique sous toutes ses formes (solide, vapeur, sels, composés organiques), le cadmium est l'un des rares éléments n'ayant connue aucune fonction dans le corps humain ou chez l'animal.
mais facilement inhalées de par la proximité des voies respiratoires. Face à ces risques et aux autres contaminations environnementales,
les piles Nimh moins polluantes et moins dangereuses pour la santé, vont remplacer à partir de 2008 les piles Nicd au sein de L'union Européenne
Dans les années 1950, au Japon, une intoxication aigüe au cadmium a donné une maladie des reins
cette phrase étant répétée souvent par les malades Le cadmium est concentré par la chaine alimentaire. Les mollusques bivalves le concentrent 300 000 fois, voire plus.
Aujourd'hui, les principaux risques d'intoxication sont liés aux expositions prolongées à de faibles doses de cadmium.
la fumée de cigarette (la source principale de contamination de la population générale; les engrais phosphorés de synthèse (ou naturels parfois),
Les cultures de céréales sur sols acides favorisent la contamination du grain, avec cependant des différences significatives selon les variétés plantées;
et peuvent être une source d'intoxication pour l'homme. En France, les plans de contrôles récents (2008) n'ont porté que sur un petit nombre d'échantillons;
Les lichens, les mousses et les champignons peuvent en accumuler des doses très élevées, voire mortelles,
modifier Intoxications aiguës Fièvre des fondeurs L'inhalation de fumées d'oxyde de cadmium (générées
lorsque le cadmium métallique est porté à haute température). Il entraine des symptômes semblables à ceux de la fièvre des fondeurs (état grippal débutant.
Le traitement est uniquement symptomatique Atteinte pulmonaire L'exposition à des niveaux plus élevés peut causer de sérieux dommages pulmonaires voire la mort.
Les fumées d'oxyde de cadmium sont des irritants pulmonaires sévères (dû à la taille de leurs particules),
les poussières de cadmium étant moins irritantes car leurs particules ont une plus grande dimension.
Les symptômes sont de types soit pulmonaires (les signes cliniques étant le reflet de lésions variant l'irritation naso-pharyngée et bronchique à l'oedème pulmonaire) soit de type maux de tête, frissons, douleurs musculaires, nausées, vomissements,
diarrhée#Les concentrations fatales de fumées varient de 40 à 50 mg/m 3 modifier Intoxications chroniques
Atteintes rénales L'exposition chronique au cadmium, par inhalation ou ingestion, a comme conséquence des atteintes rénales
L'exposition de longue durée par inhalation à de bas niveaux peut causer une diminution de la fonction pulmonaire et l'emphysème
incluant l'ostéoporose et l'ostéomalacie. L'ingestion à long terme, par une population japonaise, d'eau et de nourriture contaminées par le cadmium,
a été associée à une condition incapacitante, la maladie itaï-itaï (aïe-aïe Elle se caractérise par des douleurs au dos et dans les articulations, de l'ostéomalacie (rachitisme adulte), des fractures osseuses,
et occasionnellement des défaillances rénales. Cette maladie affecte le plus souvent les femmes et les facteurs de risque sont la multiparité et l'alimentation de pauvre qualité
Divers Les autres conséquences de l'exposition chronique au cadmium sont l'anémie, la coloration jaunâtre des dents, la rhinite, l'ulcération occasionnelle du septum nasal, les dommages au nerf olfactif et la perte de l'odorat
Temps de séjour dans l'organisme: Le cadmium s'accumule dans les organes au long de la vie pour chez l'homme adulte atteindre 30 à 40 milligrammes, voire plus chez ceux
qui y ont été exposés durant leur vie car l'élimination naturelle (urine, excrément, et moindrement règles, éjaculation, perte de phanères (ongles,
cheveux) ne compense généralement pas les apports. Il s'accumule provisoirement dans le foie avant de s'accumuler dans les reins où au delà de 200 mg par kg chez l'adulte,
il provoque des lésions irréversibles Santé reproductive: Les effets testiculaires étaient démontrés chez l'animal à fortes doses expérimentales.
On a montré récemment que le cadmium interagissait aussi, aux seuils recommandés par l'OMS avec les récepteurs des oestrogènes chez le rat.
À l'université de Washington (USA) 12, des rats femelles dont on avait ôté par ablation les ovaires
(afin que l'animal ne produise plus d'oestrogènes) ont été exposés à une injection hebdomadaire de cadmium à un taux
Cet effet hormonal pourrait expliquer certains troubles osseux (ostéoporose, fractures précoce...chez les femmes au Japon lors de la maladie d'Itaï Itaï décrite en 1967.
Les conclusions ne peuvent être extrapolées directement à l'Homme, mais la question est posée. Les effets oestrogéniques sont à confirmer par des études sur d'autres modèles animaux et chez l'Homme,
Plusieurs composés inorganiques du cadmium causent des tumeurs malignes chez l'animal. L'exposition professionnelle au cadmium peut être considérée comme responsable d'une augmentation significative du cancer du poumon.
Le CIRC (Centre de recherche international sur le cancer) a déterminé qu'il y a suffisamment de preuve chez l'homme quant à la cancérogénicité du cadmium et de ses composés.
Il s'avère également que le cadmium a la capacité de modifier le matériel génétique, en particulier les chromosomes.
D'après le directeur du centre de recherche de la fondation"vive la santé"le cadmium serait un des facteurs de stérilité
modifier Gisements Le cadmium n'existe pas à l'état natif. Son minerai, la greenockite Cds, est très rare et inexploité
éd.,p. 10-203#Entrée de Cadmium pyrophoric dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la BGIA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail)( allemand, anglais), accès
le 13 février 2010 (Javascript nécessaire)# Cadmium dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009#Numéro
en) Images du cadmium sous différents formes Rapport du Sénat français Effets des métaux lourds sur l'environnement et la santé-rapport 261 (2000-2001)- Office parlementaire d'évaluation des choix
scientifiques et technologiques Rapport du CSTEE européen sur les risques sanitaires et environnementaux induites par l'utilisation de cadmium comme colorant ou additif stabilisant de certains polymères et pour le traitement de surface("The risks to
Produit chimique très toxique Produit chimique dangereux pour l'environnement Cancérogène chimique Élément chimique Métal de transition Écotoxicologie
et prélever des êtres vivants (végétaux, animaux, voire champignons ou microbes) utiles à l'être humain L'agronomie regroupe, depuis le XIX e siècle, l'ensemble de la connaissance biologique, technique, culturelle, économique et sociale relative à l'agriculture
les espèces animales les prédateurs (parasites, maladies, et consommateurs de toute sortes: végétaux, insectes, animaux sauvages...la mécanisation agricole l'agronomie (fertilisation, biologie, génétique, etc) et globalement tout l'environnement socio-économique (prix du pétrole, législation, consommateur, gouvernement, etc..
aéroponie, hydroponie, ultraponie et les élevages hors-sol Biotechnologie Culture sélective des plantes Défense des cultures, produits phytosanitaires Élevage sélectif des animaux Fertilisation Hydroponie Irrigation Machinisme
la pollution des eaux de l'air et des sols par les produits phytosanitaires engendrant des problèmes de santé environnementale l'eutrophisation des eaux souterraines et de surface,
érosion des sols, source de turbidité des cours d'eau, des estuaires et zones marines (via les sédiments en suspension et/ou les blooms alguaux. impacts en aval induisant un appauvrissement en espèces marines sont surveillés également (dystrophisation des estuaires, création de zones marines mortes
boeuf aux hormones, poulet aux dioxines, vache folle et maladie de Kreutzfelt-Jakob, contaminations bactériennes d'aliments (fromage par listeria
La plupart de ces maladies étaient déjà présentes dans les siècles précédents. La tremblante du mouton (la variante ovine de la maladie de la vache folle), la listeria ou la salmonelle ne sont pas des problèmes récents.
Ils apparaissaient autrefois de manière bien plus fréquente et souvent plus tragique que maintenant. En effet, de gros progrès ont été faits en matière d'hygiène et de contrôle bactérien des produits alimentaires.
Néanmoins, le nombre de morts par intoxication ou empoisonnement lors de ces affaires médiatiques est extrêmement faible
qui offriraient à terme des garanties sur la qualité sanitaire du produit L'étiquetage devrait permettre au consommateur de décider s'il prend le supplément de risques inhérent à une agriculture intensive
Agriculture intensive Alimentation Alimentation animale Botanique Commercialisation des produits agricoles Économie agricole Géographie rurale Industrie agroalimentaire Pédologie Pathologie végétale Sécurité alimentaire Souveraineté alimentaire Taxonomie
Le Petit Agronome, premier livre d'agriculture et d'horticulture (1890) Le livre d'agriculture (1893) La Vie à la campagne (1907) La Vie aux champs pendant la guerre (1917.
Marcel Mazoyer et Laurence Roudart, La Fracture agricole et alimentaire mondiale. Nourrir l'humanité aujourd'hui et demain, Universalis, 2005.
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