Sommaire : Sciences: Science physique:


http://fr.wikipedia.org/wiki/Groupe_d%27experts_intergouvernemental_sur_l%27%C3%A9volution_du_climat

Le physicien Said Rachafi et le philosophe Drieu Godefridi ont développé une critique épistémologique du Giec, fondée sur l'idée que, par sa structure hybride de politique et de science,

#LE CONSENSUS DU GIEC DU POINT DE VUE D'UN PHYSICIEN (PBL modifier Voir aussi modifier Bibliographie


http://fr.wikipedia.org/wiki/Dioxyde_de_soufre

En bleu les domaines de gravitation des électrons liants (liaisons s). En rose les domaines de gravitation des doublets non liants ou hybridations.

En vert les domaines de gravitation des électrons liants (liaison py Général Synonymes Oxyde sulfureux Anhydride sulfureux

Le dioxyde de soufre (ou anhydride sulfureux) est composé un chimique constitué de deux atomes d'oxygène et d'un atome de soufre.

#Ces fractions dépendent de constantes thermodynamiques et du ph du vin modifier Propriétés physiques Pression de vapeur saturante 15

aussi provenir de l'industrie métallurgique, des procédés de fabrica ion d'acide sulfurique, de la conversion de la pulpe de bois en papier, de l'incinération des ordures et de la production de soufre élémentaire


http://fr.wikipedia.org/wiki/Smog

Actinides dans le milieu#Retombée radioactive#Faibles doses d'irradiation#Radium#Radon Autres types de pollution


http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide

un acide est composé un chimique pouvant libérer des protons (ions H+)en solution aqueuse et une base un composé chimique pouvant libérer des ions hydroxydes (HO-)en solution aqueuse.

Mais cette définition n'était pas assez générale et n'expliquait pas la basicité de certains composés chimiques ne libérant pas de HO-en solution aqueuse

qui peut libérer un ou plusieurs protons, et une base toute espèce qui peut capter un ou plusieurs protons.

Les protons ne pouvant exister à l'état libre en solution, la théorie de Brønsted met l'accent sur le couple acide-base

Les réactions qui ont lieu entre un acide et une base sont nommées réactions acido-basique,

accepter une paire d'électrons (un doublet). C'est composé donc un chimique électrophile, qui possède une lacune électronique dans sa structure

ou plusieurs protons on parle alors respectivement de monoacides et de polyacides modifier Acide dans l'eau

HI) et les oxacides (molécules acides possédant un atome central avec un haut degré d'oxydation entouré d'atomes d'oxygène, par exemple:

polaires, établissant des liaisons de type électrostatique avec les ions). Une notation plus rigoureuse devrait

et capter un ion H, +appelé communément proton (d'où le terme protique). Par exemple NH 3 (donne NH 2-et NH 4+),HF, CH 3 COOH, H 2 SO 4, etc.

Dans ces solvants, la notion de couple acide-base reste centrée sur l'échange de protons

et les couples dans ces solvants restent les mêmes que dans l'eau. L'intérêt de ce type de solution vient de la réaction d'autoprotolyse du solvant

Le transfert particule peut se faire avec autre chose qu'un proton. Dans un solvant comme NO 2, on a la réaction 2 NO 2#NO 3-+NO

+qui peut être vue comme le transfert d'un ion O 2-c'est la définition des acides de Lux-Flood.

On peut alors définir une base comme un donneur d'ion O 2-(riche en électron)

et un acide comme un accepteur d'ion O 2-.Dans d'autres cas c'est un transfert d'ion F-.Ce type de conception des réaction en solution joue un rôle important en métallurgie

la silice qui est un accepteur d'ion oxyde O 2-est acide Sio 2+H 2 O=H 2 Sio 3

par exemple dissolution dans un acide pour analyse par ICP ou bien dissolution dans un verre pour analyse par spectrométrie de fluorescence X (technique dite de la perle fondue

qui est le nombre d'atomes d'oxygène divisé par le nombre d'autres atomes;

qui sont probablement sensibles à la présence des ions H, +ou à certains nucléotides cycliques.

quand le potentiel redox du couple cation/métal dérivant de ce métal est inférieur à 0,

ils sont oxydés donc (c'est-à-dire ionisés par perte d'un ou plusieurs électrons); l'ion métallique peut

alors rester sous forme dissoute (solvatée), ou se combiner avec un ou plusieurs ions oxygène et former un oxyde.

L'acidité est un des paramètres importants de la corrosion aqueuse. La dissolution des métaux est utilisée en gravure d'art,

du fait de la présence d'ions fluorures Les acides concentrés peuvent provoquer des brûlures sur la peau et les muqueuses (yeux, nez, bouche.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Mati%C3%A8re_organique

mais aussi de minéraux (ions). La matière organique constitue un faible pourcentage de la matière fraîche,

L'acide palmitique, 16 atomes de carbone, un exemple d'acide gras. C'est le constituant principale de l'huile de palme,


http://fr.wikipedia.org/wiki/Pollution_thermique

Actinides dans le milieu#Retombée radioactive#Faibles doses d'irradiation#Radium#Radon Autres types de pollution


http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89nergie

et en physique des particules on utilise plutôt l'électron volt 2, la conversion entre ces unités

l'énergie au sens de la science physique, l'énergie humaine, phénomène physiologique et psychologique, l'énergie utilisée par les sociétés humaines (électricité, etc.

7 Transferts thermiques 4. 7. 1 La conduction 4. 7. 2 La convection 4. 7. 3 Le rayonnement 5 Biologie 6 Énergie et ésotérisme

À noter qu'au sens de la physique, il n'y a pas de sources d'énergie, ni d'énergies renouvelables, ni de pertes d'énergie car l'énergie ne peut ni se créer ni disparaître (premier principe de la thermodynamique, Lavoisier, Anaxagore

Ces termes ne devraient s'appliquer qu'aux énergies utilisables. Toute la question de l'énergie repose sur celle de la transformation de l'énergie.

Ces échanges sont contrôlés par les lois et principes de la thermodynamique. L'unité de l'énergie définie par le Bureau international des poids et mesures (BIPM) dans le système international (SI) est le joule

qui provoque une augmentation de la quantité de mouvement des molécules (ce qui se traduit par une augmentation de la température du gaz et donc une augmentation de sa pression).

par induction au sein d'une bobine, va provoquer un déplacement d'électrons (courant électrique Le concept d'énergie va permettre de calculer l'intensité des différents phénomènes (par exemple la vitesse de la voiture

mais les nutritionnistes nomment par simplification calorie ce que les physiciens nomment kilocalorie. En électricité, on utilise le watt-heure (Wh),

Pour des raisons thermodynamiques (second principe), toute transformation énergétique réelle est irréversible, ce qui veut dire qu'en inversant l'opération (exemple:

que la chute d'un poids donné d'une même hauteur produit toujours le même échauffement (calorimétrie);

Cette observation sera à la base de l'idée d'entropie À partir du concept de conservation de l'énergie (en quantité), on pourra regarder d'un oeil différent des systèmes complexes (notamment biologiques et chimiques)

L'énergie est un concept essentiel en physique, qui se précise depuis le XIX e siècle

On retrouve le concept d'énergie dans toutes les branches de la physique en mécanique; en thermodynamique;

en électromagnétisme; en mécanique quantique; mais aussi dans d'autres disciplines, en particulier en chimie. en l'énergie d'origine biomassique (biomasse sèche, biomasse humide et biocarburants;

modifier Physique Cet article ou cette section doit être recyclé Une réorganisation et une clarification du contenu sont nécessaires.

En science physique, l'énergie est une manière d'exprimer l'intensité des phénomènes; c'est de fait une quantité mesurable,

et le kilogramme en physique relativiste La thermodynamique est la discipline qui étudie les transformations de l'énergie

qui font intervenir l'énergie thermique. Le premier principe affirme que l'énergie se conserve, le second principe impose des limitations au rendement de la transformation de l'énergie thermique en énergie mécanique, électrique ou autre

Il est dû au déplacement des électrons dans un conducteur sous l'influence d'un champ électrique. Ici encore l'ensemble des électrons se déplace dans la même direction

et les effets s'additionnent au niveau macroscopique. modifier Chaleur La chaleur est un transfert désordonné d'énergie entre le système et le milieu extérieur

Cette constatation intuitive est formalisée par le second principe de la thermodynamique modifier Propriété Le travail et la chaleur ne sont pas des fonctions d'état.

Afin de donner une caractéristique quantitative des formes de mouvement qualitativement différentes considérées en physique, on introduit les formes d'énergie

Ceci en physique s'appelle un principe de conservation; la boîte est l'ensemble des phénomènes considérés.

Ce principe est tellement fort en physique qu'à chaque fois qu'il a paru ne pas être vérifié cela a conduit à des découvertes importantes.

Par exemple, la radioactivité a été un temps interprétée comme la ré-émission de quelque chose qui était reçu de l'extérieur

chaleur, masse, rayonnement, etc. La perte d'énergie, même minime, est due fréquemment à sa transformation en énergie thermique

Dans les processus radioactifs, le mouvement de la particule éjectée, ou l'impulsion du photon créé,

provient de la disparition de la masse; on écrit souvent par un raccourci que l'énergie de masse se transforme en énergie cinétique

Un résultat majeur de la physique théorique se basant sur le formalisme lagrangien, le théorème de Noether, montre que le fait

que l'énergie se conserve est équivalent à la symétrie de translation dans le temps des équations de la physique

cela comprend également l'énergie électromagnétique transportée par les photons (lumière, ondes radio, Rayons x et?..ou par des particules chargées (énergie électrique;

Énergie potentielle gravitationnelle; Énergie potentielle électromagnétique (énergie potentielle électrostatique ou magnétostatique: position instable d'une ou plusieurs particule (s) chargée (s) dans un champ électromagnétique, par exemple l'énergie stockée dans un condensateur ou dans une bobine électrique;

Chaleur latente; Énergie libre. Dans la théorie de la relativité, Einstein établit l'existence de deux formes d'énergie seulement

Les transferts thermiques font partie d'un domaine de la thermodynamique appelé thermodynamique irréversible, c'est-à-dire, pour simplifier,

qui va spontanément d'une zone chaude vers une zone froide (Second principe de la thermodynamique).

rayonnement. Chacun de ces trois modes est prépondérant dans son univers de prédilection: la conduction dans les solides, la c nvection dans les fluides en mouvement (liquides, gaz), le rayonnement dans le vide (où c'est le seul mode possible

modifier La conduction La conduction thermique est le phénomène par lequel la température d'un milieu s'homogénéise.

modifier Le rayonnement Le rayonnement est le transfert de chaleur par propagation d'ondes électromagnétiques ou par désintégration radioactive.

Il peut se produire dans tous les milieux, vide y compris. Exemple: la Terre est chauffée par le rayonnement du soleil

modifier Biologie Chez les organismes vivants, l'énergie prend la forme d'énergie chimique soit directement disponible aux constituants enzymatiques des cellules (Adénosine triphosphate),

principe#1 de la thermodynamique: l'énergie existe, la preuve, c'est qu'on la paie

référence aux principes de la thermodynamique Cette notion floue a laissé l'image dans de nombreux esprits d'une sorte de fluide

en physique, l'énergie est une grandeur précisément définie, quantifiable et mesurable. Ceci implique que l'on puisse être capable de mesurer précisément l'énergie cinétique, potentielle#)ou ses variations, au moins du point de vue théorique.

donc clairement, avec un domaine de validité précis (ici v<c et hors domaine quantique, corps ponctuel).

C'est par le nombre que la notion d'énergie atteint un degré d'objectivité adéquat en physique moderne

#et#la masse peut se transformer en photons (désintégration), en liaison nucléaire (la masse du noyau atomique est inférieure à la somme des masses des nucléons pris individuellement),

des photons peuvent se transformer en masse (transformation d'un photon gamma en paire électron-positron);

l'intensité de la masse peut donc comme tous ces phénomènes s'exprimer sous la forme d'une énergie 7. On ne peut

et non pour les photons (voir à leur sujet: Impulsion (physique modifier Voir aussi Sur les autres projets Wikimédia

Solaire Hydraulique Éolienne Géothermique Marine Biomasse Déchets Vecteur énergétique Produits pétroliers Électricité Réseau de chaleur Hydrogène liquide

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http://fr.wikipedia.org/wiki/Protocole_de_Montr%C3%A9al

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http://fr.wikipedia.org/wiki/Oxyg%C3%A8ne

Propriétés atomiques Masse atomique 15,9994 0, 0003 u 1 Rayon atomique (calc 60 pm (48 pm

Rayon de covalence 0, 66 0, 02 Å 2 Rayon de Van der waals 140 pm 3

Configuration électronique He 2 s 2 2 p 4 Électrons par niveau d'énergie 2, 6

État (s) d'oxydation -2,-1 Oxyde neutre Structure cristalline cubique Propriétés physiques État ordinaire gaz paramagnétique

%stable avec 8 neutrons 17 O 0, 038 %stable avec 9 neutrons 18 O 0, 2

%stable avec 10 neutrons 19 O {syn 26,91 s ß -4, 821 19 F 20 O

{syn 13,51 s ß -3, 814 20 F Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire

L'oxygène est un élément chimique de la famille des chalcogènes, de symbole O et de numéro atomique 8

qui se trouve principalement dans les hautes couches de l'atmosphère où il contribue à la filtration des ultraviolets

L'ozone est produit essentiellement par décomposition lors de journées chaudes des oxydes d'azote issus de la combustion des carburants fossiles sous l'effet des rayons solaires ultraviolets.

Il forme facilement de nombreux composés ioniques avec les métaux (oxydes, hydroxydes. Il forme aussi des composés ionocovalents avec les non-métaux (exemples:


http://fr.wikipedia.org/wiki/Claude_All%C3%A8gre

est rattachée à l'Institut de physique du globe de Paris (IPGP) et emménage dans le nouveau campus de Jussieu.

alors son supérieur à l'Institut de physique du globe de Paris. Feuillard, Allègre (et le professeur Brousse, sur place) se fondant sur des analyses alarmantes montrant de la présence de magma frais dans les laves

par ailleurs isolé avec Pierre-Gilles de Gennes, en opposition à la majorité des physiciens français,

lorsqu'il renonce à mettre en oeuvre en France un projet de synchrotron de nouvelle génération 19,20.

Il préfère une participation au Diamond Light Source (le synchrotron anglais) pour des raisons budgétaires.

et lancera la construction du synchrotron Soleil Le conflit avec les enseignants conduit à des manifestations en mars 2000 qui contraignent Claude allègre à remettre sa démission.

qui vont jusqu'à solliciter l'avis de Georges Charpak (Prix nobel de physique) pendant que Claude allègre maintient son erreur initiale 26

directeur de l'Institut de physique du globe de Paris. 1984-1985: délégué national à la recherche 1985:

vous lui demandez une chose simple en physique: vous prenez une boule de pétanque et une balle de tennis,

et 17 mars, allant jusqu'à solliciter l'avis de Georges Charpak (Prix nobel de physique) pour démontrer


http://fr.wikipedia.org/wiki/Chlorofluorocarbure

ou tous les atomes d'hydrogène ont été substitués par des atomes de chlore et de fluor Sommaire

comme par exemple les hydrochlorofluorocarbures (HCFC), les CFC ne contiennent plus d'atome d'hydrogène; on dit de ces molécules qu'elles sont complètement halogénées.

Seuls subsistent les atomes de carbones centraux de la molécule d'alcane, entourés par des atomes de chlore et de fluor

Les différences entre les diverses molécules de CFC sont le nombre d'atomes de carbone, de chlore et de fluor,

et la disposition des atomes dans l'espace (isomères). Pour nommer les différents CFC, on utilise une règle simple régie par la norme 34-1992 d'ANSI/ASHRAE

et approuvée par L'union internationale de chimie pure et appliquée (IUPAC) à propos des halogénoalcanes, appliquée dans le cas particulier des CFC

Nombre d'atomes de carbone-1 (omis si égal à zéro) C: Nombre d'atomes d'hydrogène+1=1 dans le cas des CFC (nombre d'atome d'hydrogène=0) D:

Nombre d'atomes de fluor E: Lettre pour identifier les isomères, on commence par"a,

"puis"b",etc. Exemple: Le trichlorofluorométhane CCL 3 F A: 0 (pas de double liaison) B:

extrêmement stables et inertes, presque autant que des gaz nobles, grâce à la nature de leurs liaisons entre les différents atomes les composant,

Les chlorofluorocarbures sont synthétisés à partir d'alcanes, par substitution des atomes d'hydrogène par des atomes de chlore et de fluor

qui est substitué par deux atomes de fluor et deux de chlore modifier Applications industrielles des CFC

en enlevant un atome d'oxygène. Comme ils se dégradent progressivement mais très lentement dans l'atmosphère,

Atome d'halogène CFCL 3 Trichlorofluorométhane CFC-11 ou R-11 Méthane F+3cl CF 2 Cl 2

Actinides dans le milieu#Retombée radioactive#Faibles doses d'irradiation#Radium#Radon Autres types de pollution


http://fr.wikipedia.org/wiki/Accident_nucl%C3%A9aire

Chemins de contamination radioactive par l'air vers l'être humain Un accident nucléaire, ou accident radiologique, est un événement

ou un niveau de radioactivité susceptible de porter atteinte à la santé publique Les accidents nucléaires peuvent survenir dans un site de l'industrie électronucléaire (une usine d'enrichissement de l'uranium, une centrale nucléaire, une usine de traitement du combustible usé,

. 2 Au niveau national 3. 3 Sur le plan technique 4 Prise en charge des populations en cas d'accident 5 Limite d'exposition à la radioactivité 6 Prévention 7 Annexes 7. 1

Dans le cas d'accidents causés par les rayonnements ionisants, cette définition demande à être assortie d'un certain nombre de commentaires

Par ailleurs, les accidents dus aux rayonnements ionisants constituent des événements rares. Comme chaque accident possède ses propres caractéristiques,

Un accident de criticité, par exemple, a pour principal effet d'émettre une quantité massive de neutrons et de rayonnement ionisant,

cette irradiation diminue comme l'inverse du carré de la distance: si l'opérateur reçoit plusieurs dizaines de Sievert à un mètre,

"Plume"des retombées radioactives de l'essai Castle Bravo, qui provoqua la mort par irradiation d'un pêcheur japonais

Un accident nucléaire a le plus souvent pour effet de disperser des radioisotopes dans l'environnement,

ce qui conduit à une contamination radioactive plus ou moins étendue: les populations peuvent être contaminées directement au moment de l'accident,

En cas d'explosion atomique (que ce soit le fait d'une bombe atomique ou d'un accident comme celui de Tchernobyl),

les retombées radioactives peuvent atteindre un niveau mortel à proximité de l'accident et sous le vent,

à cause de la très forte radioactivité des produits de fission à durée de vie courte. À plus long terme, la contamination restante est le fait de radioisotopes à vie moyenne ou longue,

sa demi-vie de 30 ans signifie qu'il faut attendre 200 ans pour arriver à une radioactivité cent fois plus faible

Un accident nucléaire peut conduire à une irradiation massive des personnes exposées. Contrairement à la radiotoxicité, cet effet est instantané.

En cas d'explosion nucléaire ou d'accident de criticité, le flux de neutrons produit également une contamination radioactive par activation neutronique de la matière exposée.

mais peut concerner une zone étendue dans le cas d'une bombe à neutrons. Enfin, une explosion d'origine nucléaire produit les effets d'une explosion, à un degré variable suivant sa puissance

Si l'accident a entraîné une irradiation externe globale, il peut conduire à un syndrome d'irradiation aiguë nécessitant l'orientation de la victime vers un service d'hématologie,

en raison du risque d'aplasie de la moelle osseuse. Si l'accident a consisté en une irradiation externe localisée,

il peut entraîner des brûlures radiologiques localisées, qui impliqueront une longue hospitalisation dans un centre de traitement de brûlés.

S'il s'agit d'une contamination par une substance radioactive, la contamination externe ou interne nécessitera avant tout, en urgence, une décontamination de la victime dès l'intervention des services d'urgence sur le terrain.

L'expression accident dû aux rayonnements ionisants est donc insuffisante en elle-même et ce sont les vocables irradiation globale, irradiation localisée et contamination

qui définissent les trois types d'organisation médicale à déployer sur le terrain modifier Principaux accidents nucléaires

il a entraîné des rejets radioactifs très importants en dehors du site, au moins 200 personnes périrent,

lesquels 740 mille milliards de becquerels d'iode radioactif (iode-131) ont été rejetés à l'extérieur.

Le nuage radioactif a parcouru ensuite l'Angleterre, porté par les vents, puis touché le continent européen

Il a fallu gérer 3 500 m de déchets radioactifs 9. Cet accident a été classé au niveau 5 sur l'échelle INES. Une étude épidémiologique réalisée en 2006 a étudié les conséquences de cet accident sur la survenue de cancer au sein de la population en contact avec le matériel radioactif.

qui prévient la fixation ultérieure d'iode radioactif. D'ailleurs, depuis avril 1996 des distributions préventives individuelles de comprimés d'iode stable autour des installations nucléaires susceptibles de rejeter de l'iode radioactif

en cas d'accident ont été décidées par les pouvoirs publics. C'est le préfet qui décide si la situation nécessite la prise de comprimé d'iode stable et,

Les plans d'action prévoient également de soustraire les populations à l'influence des rejets radioactifs. Cette évacuation peut être temporaire ou définitive suivant le degré de contamination de la zone.

ou d'eau. Les légumes et surtout les champignons captent la radioactivité, et deviennent impropres à la consommation

modifier Limite d'exposition à la radioactivité La limite est fixée à 1 millisievert pour le grand public

et 20 millisieverts pour les travailleurs du nucléaire (voir aussi Conséquences pour la santé de l'exposition aux rayonnements ionisants

Deux types d'effets de la radioactivité sur la santé ont été mis en évidence -des effets"stochastiques"(ou probabilistes:

il s'agit du risque de développer un cancer. La probabilité de développer un cancer

"dont la gravité augmente en fonction de la dose reçue, du mode (irradiation, inhalation, ingestion), de la durée et aussi selon l'âge de la personne

Les effets déterministes d'une exposition aux radiations Exposition Degré de gravité Symptômes Quelques millisieverts

Irradiation naturelle Quelques centaines de millisieverts Aucun effet immédiat Possibilité de nausées passagères et légère fièvre

Entre 1 000 et 2 000 millisieverts Effet médical notable Vomissements, fatigue, fièvre, risques d'infection

Entre 2 000 et 4 000 millisieverts Effet médical grave Vomissements précoces, fièvre, troubles digestifs, hémorragies, chute de cheveux

Entre 4 000 et 10 000 millisieverts Probabilité importante de décès Idem, avec en plus des signes neurologiques (vertiges, désorientations

Supérieur à 10 000 millisieverts Décès modifier Prévention La prévention est un élément fondamental de la sûreté de fonctionnement

L'ASN (Autorité de sureté nucléaire) procède périodiquement à des essais de vérification du bon fonctionnement du système d'alerte de ses agents.

L'ASN prépare chaque année un programme d'exercices nationaux de crise nucléaire, annoncé aux préfets par une circulaire conjointement signée par Direction de la défense et de la sécurité civile (DDSC), la Direction générale de la santé (DGS) et le Secrétariat général du comité interministériel de la sécurité nucléaire (SGCISN).

#a b et c D'après IRSN, Les accidents dus aux rayonnements ionisants-le bilan sur un demi-siècle;

§1. 3.#Voir Clef CEA n°45 sur la physique nucléaire et sûreté des réacteurs: des contre-réactions physiques tendent intrinsèquement à enrayer le phénomène physique indésirable.#

Dispersion d'une pastille de césium 137 (Goiânia, Brésil, 1987)- Thèse de doctorat du CNAM#Radioactivity Accident and Cancer Incidence in the Exposed Cohort.

Liste des accidents nucléaires Contamination radioactive Syndrome d'irradiation aiguë Débat sur l'énergie nucléaire Sirène d'alerte nucléaire Syndrome chinois modifier Liens externes


http://fr.wikipedia.org/wiki/Microbiologique

la pasteurisation et tyndallisation 5. 2 La filtration 5. 3 Radiation et agent chimique 6 Notion de culture pure 6. 1 Technique des stries 6. 2

Une destruction par la chaleur, par une méthode de filtration ou par l'emploi de radiation et d'agent chimique (gaz

modifier Radiation et agent chimique Ces techniques sont utilisées par les industries dont l'alimentaire. Elles sont très pénétrantes

car les radiations et certains gaz traversent le plastique et tuent les micro-organismes Les rayons ultraviolets ne sont

cependant pas une bonne technique de stérilisation car ils sont non pénétrants, donc ils ne passent pas au travers de matériaux comme le plastique et le verre.

De plus certains micro-organismes sont capables de réparer les dommages infligés par les ultraviolets si le produit est éclairé après application de rayons ultraviolets;

c'est le phénomène dit"de photo-réparation "On peut dans certains cas utiliser le rayonnement gamma, beaucoup plus pénétrant et puissant que les ultraviolets

modifier Notion de culture pure modifier Technique des stries Elle est basée sur la notion d'UFC (Unité Formant une Colonie.

moins les bactéries pourront se développer (Staphylococcus aureus se développe à partir d'une Aw de 0, 83) Les UV:

Les rayons gamma: comme les UV, ils sont très efficaces. Ils peuvent traverser tous les plastiques et servent donc à la stériliser les instruments comme les fils chirurgicaux par exemple.

Leur utilisation a été tentée pour les produits alimentaires, sans succès auprès du public. modifier Les agents chimiques


http://fr.wikipedia.org/wiki/Thermique_du_b%C3%A2timent

Rayonnement: le Soleil chauffe le mur par rayonnement. modifier La toiture Le Soleil réchauffe le toit par rayonnement

Conduction: la chaleur du Soleil est transmise à travers le toit au reste de la structure du bâtiment.

Convection: le vent refroidit le toit avec un vent frais. modifier La vitre Le Soleil, le vent,

Rayonnement: le Soleil chauffe l'intérieur de la pièce à travers la surface transparente. L'intérieur de la pièce lui-même perd une partie de son énergie par rayonnement vers l'extérieur. modifier Chauffage passif

Le chauffage passif consiste à utiliser le rayonnement solaire, le choix des matériaux et l'orientation des parois de l'enveloppe thermique afin de chauffer directement le bâtiment par le rayonnement solaire sans transformation énergétique.

À l'heure actuelle, et compte tenu des besoins hivernaux des pays tempérés, le chauffage passif n'est pas suffisant pour couvrir l'intégralité des besoins de chauffage

Le chauffage passif sert en général à faire diminuer les besoins. Un système de chauffage actif est utilisé

et rayonnement dans la pièce. modifier Autres Les bâtiments n'utilisant pas une énergie de réseau sont chauffés tous par un réseau basé sur un fluide caloporteur (généralement de l'eau). Différents solutions sont utilisées pour chauffer ce fluide à la température nécessaire

Ce dernier émet un rayonnement thermique qui, au contact du panneau solaire, fait monter en température le fluide caloporteur.

La paroi de verre est transparente au rayonnement solaire (principalement situé dans le visible) mais est opaque au rayonnement infrarouge (rayonnement du panneau). Il se constitue un effet de serre dans le panneau solaire

L'utilisation de panneaux solaires thermiques convient à des bâtiments pour lesquels l'indice énergétique est faible.

Rayonnement: devant la cheminée la chaleur est émise sous forme de rayonnement. modifier Diffusion de la chaleur dans le bâtiment

Radiateur: son principe repose sur l'émission d'un rayonnement thermique. L'eau chaude porte les ailettes du radiateur à une température supérieure à celle de la pièce.

Ces ailettes émettent ensuite un rayonnement, essentiellement dans l'infra-rouge, qui en première approximation peut-être étudié comme celui du corps noir

Conduction lorsque la chaleur s'évacue par les parois du radiateur en contact avec un autre corps (mur, personne, ameublement.


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