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l'affaire de la vache folle et les OGM (il faut être extrêmement prudent et faire preuve de précaution).
boeuf aux hormones, poulet aux dioxines, vache folle et maladie de Kreutzfelt-Jakob, contaminations bactériennes d'aliments (fromage par listeria
La tremblante du mouton (la variante ovine de la maladie de la vache folle), la listeria ou la salmonelle ne sont pas des problèmes récents.
ainsi qu'à des crises telles que la maladie de la vache folle, dioxines dans certaines viandes, ou dispersion de virus tels que le H5n1.
L'usage de farines animales dans l'alimentation d'herbivores a été à l'origine de la diffusion d'un prion pathogène à l'origine de la maladie de la vache folle.
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